Königlicher Baerii-Kaviar

Der Rogen von Acipenser baerii, der mit größter Sorgfalt aus Stören gewonnen wird, die eine Reife von über 7 Jahren erreicht haben, ist eine unvergleichliche kulinarische Delikatesse. Jeder Schritt des Herstellungsprozesses wird meisterhaft durchgeführt, um ein hervorragendes Produkt zu gewährleisten.

Die Eier dieser Bottarga zeichnen sich durch eine feine Granulometrie mit einem Durchmesser von etwa 2,7 bis 2,8 mm aus. Ihre regelmäßige Form und zarte Textur sorgen für einen Hauch optischer Eleganz und laden zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis ein.

Die Farbpalette dieses Rogens ist eine wahre Farbsymphonie. Die Schwarz- und Grautöne verschmelzen zu einem auffälligen Kontrast und vermitteln ein Gefühl von Geheimnis und Raffinesse. Jede Perle ist ein kleines kulinarisches Juwel, das mit seinem zeitlosen Charme Augen und Gaumen verzaubert.

Der Duft dieses Rogens ist ein Genuss für die Sinne. Ein leicht würziger Duft verbindet sich mit zarten Nussnoten und schafft eine harmonische Synergie, die den Geruchssinn zart umschmeichelt und anmutig den Appetit anregt.

Die Textur dieses Rogens ist einfach göttlich. Es schmilzt sanft im Mund und entfaltet eine Explosion intensiver und raffinierter Aromen. Die Geschmackserlebnisse verflechten sich zu einem angenehmen Spiel und hinterlassen eine unvergessliche Geschmacksspur, die zu einem weiteren Geschmack einlädt.

Dieser mit Geschick und Aufmerksamkeit verarbeitete Baerii-Kaviar bietet ein einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Seine buttrige Note umhüllt den Gaumen mit einer Umarmung des Vergnügens und bietet einen Moment gastronomischer Ekstase, den man langsam genießen und bis zum letzten Bissen genießen kann.

Die Malossol-Salzmethode ist die perfekte Verbindung, um die natürliche Güte dieses Rogens hervorzuheben. Durch die sanfte Salzung kommen die authentischen Aromen zum Vorschein, ohne sie zu übertönen, was zu einer perfekten Ausgewogenheit und einer Leichtigkeit am Gaumen führt, die wahren kulinarischen Luxus ausmacht.

Acipenser baerii Rogen ist viel mehr als eine einfache Zutat, er ist ein kulinarisches Kunstwerk, das Tradition und Exzellenz vereint. Gönnen Sie sich die Freude, diese Köstlichkeit zu probieren und bereichern Sie Ihre Gerichte mit dem faszinierenden Charme eines kostbaren und unvergesslichen Produkts. Erleben Sie den einzigartigen Charme des Baerii-Kaviars und machen Sie jeden besonderen Anlass zu einem unvergesslichen kulinarischen Fest.

Ablaufdatum: 6 Monate.