Gefrorener schwarzer Wintertrüffel, Tuber Brumale Vittadini 1 kg

Der schwarze Wintertrüffel oder Tuber Brumale Vittadini kann leicht mit dem begehrten schwarzen Trüffel verwechselt werden. Die Oberfläche ist schwarzbraun mit kleinen Warzen, während die Gleba dunkel mit Marmoradern ist. Der Duft ist intensiv und anhaltend mit Moschusnoten und erinnert in der Muskatvariante an das berühmte Gewürz. Es kommt in Pflanzen wie Eiche, Flaumeiche, Flaumeiche, Buche, Steineiche, Schwarzkiefer, Lärche, Hopfenbuche oder Haselnuss vor. Sein wirtschaftlicher Wert ist halb so hoch wie der des begehrten schwarzen Trüffels.