Polenta mit schwarzem Sommertrüffel 350 gr

Unsere Schwarze Sommertrüffel-Polenta ist eine Hymne an die italienische kulinarische Tradition, bereichert durch die Kostbarkeit des schwarzen Sommertrüffels. Ein Gericht, das die Essenz authentischer Aromen und die Raffinesse einer so kostbaren Zutat verkörpert.

Die Basis dieser Polenta ist vorgekochtes Maismehl, das so ausgewählt wurde, dass eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung gewährleistet ist. Das vorgekochte Maismehl ist für seine cremige Konsistenz und seinen rustikalen Geschmack bekannt und passt wunderbar zu schwarzen Sommertrüffeln.

Der 1 % getrocknete schwarze Sommertrüffel, der aus der Tuber aestivum Vitt. stammt, ist das Geheimnis dieses Gerichts. Sein umhüllendes Aroma und seine Eleganz breiten sich zart in der Polenta aus und schaffen eine Geschmackssymphonie, die die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich zieht. Jeder Bissen Polenta ist eine Sinnesreise, bei der der schwarze Sommertrüffel harmonisch mit der weichen Textur des Maismehls verschmilzt.

Für die Zubereitung dieser außergewöhnlichen Polenta empfehlen wir, das Mehl in 1,5 Liter kaltes, bereits gesalzenes Wasser zu geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie dabei mit einem Schneebesen etwa 5/6 Minuten lang immer in die gleiche Richtung. Dadurch erhält die Polenta die gewünschte cremige und umhüllende Konsistenz.

Darüber hinaus können Sie diese Köstlichkeit sorgenfrei genießen, da unser Produkt frei von Gluten und Konservierungsstoffen ist. Diese Polenta mit schwarzem Sommertrüffel ist eine Hommage an die kulinarische Tradition und Exzellenz Italiens, ein Gericht, das die Wärme der Hausmannskost und das unverwechselbare Aroma des schwarzen Trüffels vermittelt.

Zutaten: Vorgekochtes Maismehl, getrockneter Sommertrüffel 1 % (Tuber aestivum Vitt.), Aroma. Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen und stammt auch nicht aus ihnen. Glutenfrei.

Ablaufdatum: 18 Monate.

Anwendung: Das Mehl in 1,5 Liter kaltes, bereits gesalzenes Wasser streuen, zum Kochen bringen und dabei mit einem Schneebesen etwa 5/6 Minuten lang immer in die gleiche Richtung rühren.

Organoleptische Eigenschaften: Aussehen: typisch für Maismehl, homogen, ohne Klümpchen, mit Trüffelfragmenten. Farbe: goldgelb mit Trüffelstückchen. Geruch: leichter, für Maismehl typischer Duft, ohne Fremdgeruch. Geschmack: typisch für Maismehl mit einer Trüffelnote, ohne Fremdstoffe und anomale Aromen. Zustand: fest

Allergene: Das Produkt enthält keine allergenen Stoffe oder Produkte, die solche Bestandteile enthalten. Bei der Sammlung, Weitergabe und Verarbeitung besteht für das Produkt keine Gefahr einer Kreuzkontamination. Enthält kein Gluten oder Konservierungsstoffe.

Nährwerte pro 100 g: Energie Kj 1558 / Kcal 367 Fette 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 80,3 g davon Zucker 0,5 g Proteine ​​7,5 g Salz 0,01 g